Aroma ube dalam dunia parfum mulai menarik perhatian seiring eksplorasi berbagai aroma yang terinspirasi dari makanan dan minuman. Di tengah semakin beragamnya parfum gourmand, ube menawarkan karakter berbeda dari aroma manis yang sudah lebih dikenal. Lalu, apa yang membuat ube mulai dilirik dalam dunia parfum dan seperti apa profil aromanya? Mari simak artikel berikut ini.
Apa Itu Ube?
Ube adalah jenis yam ungu atau uwi ungu yang populer dalam kuliner Filipina. Umbi ini digunakan dalam berbagai hidangan, seperti es krim, kue, dan ube halaya. Meski sering disamakan dengan ubi jalar ungu yang umum dikenal di Indonesia, ube sebenarnya merupakan tanaman yang berbeda.
Perbedaan Ube, Talas, dan Ubi Jalar
Ketiganya sering dianggap sama karena dapat memiliki warna atau karakter rasa yang mirip. Padahal, ube, talas, dan ubi jalar ungu berasal dari tanaman yang berbeda.
-
Ube atau uwi ungu merupakan jenis yam yang populer dalam kuliner Filipina. Tanamannya memiliki kemiripan dengan tanaman uwi lainnya, dengan daun berbentuk hati. Ube tumbuh merambat dengan batang panjang yang memanjat penyangga, seperti lanjaran atau batang pohon lain. Umbinya tumbuh di dalam tanah, umumnya berbentuk lonjong atau tidak beraturan, dengan kulit cokelat dan daging yang dapat berwarna ungu hingga putih. Rasanya lembut dan sedikit manis.
-
Talas merupakan tanaman berumbi dengan daging yang umumnya berwarna putih atau krem, terkadang disertai bercak ungu. Teksturnya berpati dengan rasa yang cenderung ringan. Tanaman talas memiliki daun lebar berbentuk hati yang ditopang oleh tangkai panjang. Daunnya juga memiliki permukaan yang dapat menolak air. Umbinya berbentuk bonggol dan tumbuh di dalam tanah, tepat di bagian pangkal tanaman. Talas memiliki rasa cenderung gurih setelah dimasak.
-
Ubi jalar ungu merupakan jenis ubi jalar dengan daging berwarna ungu. Rasanya cenderung manis setelah dimasak dan sering diolah menjadi ubi kukus, kolak, kue, atau camilan. Tanamannya tumbuh menjalar di permukaan tanah, tidak memanjat penyangga seperti lanjaran atau batang pohon lain. Umbinya terbentuk dari akar yang membesar dan tumbuh di dalam tanah. Berbeda dengan ube dan talas, ubi jalar ungu umumnya memiliki rasa manis dengan tekstur lembut setelah dimasak.
Meskipun sama-sama dapat digunakan dalam hidangan manis, ketiganya berbeda dan tidak selalu memiliki karakter rasa maupun aroma yang sama.
Bagaimana Ube Menjadi Tren?
Ube telah lama dikenal dalam kuliner Filipina, tetapi popularitasnya meluas ke pasar internasional melalui berbagai hidangan berwarna ungu yang menarik perhatian di media sosial. Salah satu momen pentingnya terjadi pada 2016, ketika donat ube menjadi viral di kota New York. Sejak itu, ube semakin banyak dieksplorasi dalam es krim, kue, dan minuman.
Dengan tampilan warna ungunya yang mencolok, rasa manis yang lembut, serta karakter nutty membuat ube semakin menarik untuk terus dieksplorasi. Popularitasnya di dunia kuliner akhrinya membawa ube sebagai inspirasi aroma gourmand dalam parfum.
Seperti Apa Aroma Ube?
Ube memiliki karakter lembut dengan nuansa manis, nutty, dan sedikit earthy. Ketika diinterpretasikan dalam dunia parfum, aromanya dapat menghadirkan beberapa kesan berikut:
- Creamy dan milky : lembut seperti susu atau krim.
- Powdery : halus, mengingatkan pada tekstur tepung yang lembut.
- Seperti Vanilla : manis lembut seperti vanila, tetapi dengan karakter berbeda.
- Nutty : menyerupai kacang-kacangan dengan sentuhan kebumian.
Ube menawarkan alternatif aroma gourmand melalui perpaduan creamy, powdery, dan nutty yang dapat menghadirkan kesan lembut seperti hidangan penutup.
Dalam parfum, karakter ini dapat dibangun melalui perpaduan beberapa bahan aroma. Hasil akhirnya bergantung pada formulasi, sehingga parfum yang terinspirasi ube bisa lebih menonjolkan kesan susu, vanila, atau kacang-kacangan.
Penutup
Parfum dengan aroma ube memang belum banyak ditemukan, namun pencinta wewangian yang tertarik pada karakter ube dapat mulai mengeksplorasi aroma creamy vanilla, milky, powdery, atau pistachio. Karakter tersebut memiliki kemiripan pada sisi tertentu, meskipun tidak sepenuhnya menggantikan aroma ube.
Dengan mengenal berbagai karakter aroma dalam wewangian, kita bisa memahami bahwa parfum bukan sekadar soal wangi, tetapi juga tentang inspirasi, kesan dan pengalaman yang bisa didapatkan dari manapun.
Ttd
Pedjoeang Wangie
